Найди горящий тур на Кипр
Главная > Кухня > Что попробовать

Что попробовать на Кипре: 3 популярных блюда

Что попробовать на Кипре: ассорти из местных блюд - мезе, ароматный сувлаки, вкуснейшую мусаку.

 

Попробуйте сувлаки на Кипре

3 популярных блюда, которые можно попробовать на Кипре

Чтобы лучше узнать страну и понять характер её жителей, обязательно нужно отведать блюда местной кухни. Если вы оказались на Кипре, то дегустация обещает быть увлекательной! Сегодня коренная часть населения острова – это греки-киприоты и турки-киприоты. Кроме того, на Кипре проживают люди других национальностей. Отсюда и кухня Кипра представляет собой переплетение восточных и европейских традиций. Так, что попробовать на Кипре, какое лакомство придётся путешественнику по вкусу?

Еда.  В кипрских ресторанах и тавернах порции огромные. Поэтому, при заказе некоторых основных блюд нет необходимости просить официанта принести ещё и гарнир. В стоимость такого заказа будет входить картофель фри, салат, а также хлеб и соусы. Здесь принято поливать еду лимонным соком. Дольки лимона вам также принесут.

Напитки.  Как правило, запивают еду местным вином или пивом, которое имеет хорошие вкусовые качества. Средняя цена бокала вина в обычных ресторанах и кафе - 2 евро, кружка пива (KEO, Carlsberg) стоит около 2.50 евро. А трезвенники могут заказать фраппе (2.50 евро) – бодрящий охлажденный кофе с воздушной молочной пенкой.

3 популярных блюда на Кипре

Сувлаки

Сувлаки (англ. souvlaki, греч. σουβλάκι) - популярное средиземноморское угощение для туристов. Нельзя пройти мимо сувлачной (kebab house) и не попробовать этот традиционный кипрский фаст-фуд! Повара нарезают небольшие кусочки мяса (куриное или свинина) и зажаривают на гриле. В местных шашлычных это кушанье подаётся на тарелке со свежими овощами (лук, огурцы, помидоры), соусами и половинкой лимона, соком которого поливают еду. Если заказать сувлаки в пите, то вам принесут то же самое, но завёрнутое в хлебную лепешку - питу. В таком виде это блюдо часто готовят на вынос (take away). Еда в лепёшке очень нравится туристам, так как в ней нет экзотических ингредиентов. Мясо с овощами с удовольствием едят даже те, кто очень разборчив в выборе блюд.


Мезе

Мезе (англ. meze, греч. μεζέ, μεζέδες) - это определённый набор закусок и местных блюд. Всего на столе обычно находится до 20 тарелок с разным содержимым. Это могут быть овощные закуски, мясные или рыбные блюда, соусы. Обычно тарелки на разносе выносят не все сразу. Сначала предлагают закуски, затем наступает черёд горячих блюд, а завершается ужин дегустацией сладостей. Мезе даёт возможность всего за пару часов ознакомиться с традиционными блюдами. После такого пиршества проще определиться, что попробовать на Кипре на ужин в следующий раз.


Мусака

Мусака (англ. moussaka, греч. μουσακάς) - ещё одно блюдо, которое стоит попробовать на Кипре. Это слоёная запеканка, только на острове обязательным ингредиентом этого блюда являются баклажаны. Их нарезают кубиками, заливают оливковым маслом и выкладывают на дно посуды. Сверху кладут мелко нарезанную баранину или свинину с приправами, а верхним слоем является соус на основе сливочного масла, молока и муки. Запекают блюдо в печи. Соус при термической обработке превращается в хрустящую корочку, помогающую сохранить сочность мяса и аромат овощей.

Стоимость популярных блюд на Кипре

Итак, что попробовать на Кипре мы определились. Теперь поговорим о том, что сколько стоит в кипрских «шашлычках», ресторанах и тавернах.

  • Средняя порция сувлаки из свинины (pork souvlaki) стоит 7.50 евро. Ещё раз скажу, что с мясом приносят хлеб, салат и соусы.
  • Настоящее мезе не может стоить дёшево. Более того, в хороших тавернах можно сделать заказ только на два мезе и больше. Таким образом, накрыть стол различными блюдами на 2 персоны будет стоить от 40 евро и выше.
  • Если захотите попробовать на Кипре мусаку, то идите в ресторан или таверну, потому что абы где это блюдо не готовят. Средняя цена мусаки 10 евро.

Что ещё можно попробовать на Кипре...





Копирование материала полностью или частично запрещено.

Если у Вас есть замечания, пожелания, то можете написать администратору сайта kipros.ru@gmail.com

Опубликовано 22 января 2018 года.