ЧИСТЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК НА КИПРЕ

Чистый понедельник на Кипре - традиционный христианский праздник. Его ещё называют Зелёным понедельником (Green Monday). Это первый день Великого поста, знак прихода весны, символ очищения и единения с природой. Так, в 2017 году праздник отмечали 27 февраля.

На Кипре существует добрая традиция - выезжать в Чистый понедельник на природу, любоваться цветущими лугами и полями, устраивать пикники и запускать воздушных змеев. Считается, что взлетающий змей уносит ввысь все плохое. А как рады дети, да и взрослые тоже, запустить ввысь змея! Не обходится праздник и без коллективных спортивных игр, музыки и народных танцев.

Как правило, в Зелёный понедельник не едят мясо (хотя некоторые и балуются мясным шашлычком), а еду нельзя сдабривать даже растительным маслом. Вместо этого готовят блюда из различных овощей, жарят на гриле кальмаров, осьминогов, креветки.

Киприоты - не торопливые люди, «сига-сига», как про них говорят. К Посту они подготавливаются также основательно. Начинается подготовка к Посту с «цикнопемпти», когда все киприоты жарят мясо и едят его вдоволь, ведь следующий раз кушать его можно будет только на Пасху. Потом наступает «тириевдомада» - сырная неделя. Хозяйки готовят блюда с яйцами, сыром, молоком, как у нас на Масленицу. И вот приходит черёд праздника Чистый понедельник и на столах мы видит блюда из овощей и морепродуктов.

Планируете отдохнуть на Кипре? Читайте ещё...